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郷家

今日は春日市の 郷家 に来てみました!中華そばのお店です!久々のとんこつ以外のお店ということでちょっと期待してます♪早速中へ・・・。
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(たまたまお店に入ろうとする友人服部君を発見)





「らっしゃしゅえれryghs!!!」



ん?店員さんが何言ってるかさっぱりわかりません。なんか「いらっしゃいませ」的なことを言っているのはなんとなく空気で感じますが、何を言っているのか活字にするのは難しそう。活舌が悪いのか早口なのか・・・。スキャットマン・ジョンを連想しながらとりあえず席に着きます。
中はカウンター席とテーブル席2つでわりとゆったり座れるレイアウトです。



メニューですが辛ねぎらーめんやつけめん、そしておそらく基本形であろう郷家らーめんとチャーハンや餃子などのサイドメニューが。



席に着くなり、「ご注文に餃子があったら先にお願いします!!!」とのこと。






















え?なんで?







昔居酒屋の厨房でバイトしてたときに餃子を催促されたことはありましたけど、客側で餃子催促されたの初めてです。新しい推進の仕方なんですかね?

選挙の場合で考えると、候補者に「僕に入れるなら早めにお願いします!!」とか言われたら絶対そいつには入れないですよね。
っていうかそんなに急かされたら「とりあえずいいです」ってなっちゃいます・・・。







なんかしっとりした気持ちで郷家らーめんをオーダー!!
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チャーシューが結構大胆に乗っています。湯気がふぁ~ってなっててなんか気持ちよさそうです。








ではスープからそれずずっと・・・。
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お~~~~~


魚介のシーダーがすんごい出てます。あっさりしてますが旨み的な部分はなかなかあります。一応とんこつ+魚介っていうくくりみたいですがほぼ魚介の味ですね。









では麺へ。ずずずずずずず!!!!!!!!!
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ちぢれ麺がいい感じです。コシはそこまでですがわりと歯切れが良くプチンって感じで麺が心地よく食道へダイヴして行きます。この麺をROCKET DIVE麺と名付けましょう。








★結果★
結構おいしかったと思います。
スープはダシの風味が強いですがそれをうまいことまとめてる感じ。あっさりですがほんのりとんこつのコクが出てます。
麺はなかなかのクオリティだと思います。モチモチしてて食べ応えがあるしでもやぼったくないんでスッと飲み込めます。

でも僕はやっぱとんこつのが好きですねぇ・・・。替え玉が無いって言うのは結構つらいところです。
僕は食事をするときは腹いっっっっっっっっっぱいになりたいんですよね。その上で替え玉っていうシステムは徐々に徐々にその満腹に近づいていけるから良いんですけど替え玉が無いと最初のオーダーでそこを見極めなきゃいけないんでちょっと難しいですよね。バラエティ番組とかで台車の上に乗っかって滑って行ってプールのギリギリ手前で止まれば10ポイント的な企画となんか心境が似てます。






このブログでいつか大食い企画を載せてみたいとひっそり考えている僕でした・・・。








お試しあれ!!!




郷家     春日市春日 旧5号線ザ・モールの交差点から大野城方面に向かった道 左側



郷家らーめん     ¥520

営業時間:11:00~22:00
駐車場:有
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by flea--flicker | 2012-02-05 21:05 | 春日市

富山ブラック

今日はキャナルシティのラーメンスタジアム内にある 富山ブラック を紹介します。
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真っ黒なスープといういかついルックスで全国に展開しているキワモノチェーン店です!!まさか落語家の快楽亭ブラックが経営・・・?なんてマイナーな落語家を想像しつついざ中へ・・・。


休日のキャナルシティということもあって中は大混雑。先に食券を買うシステムの様なのでここはやはりメインの黒醤油ラーメンにします。客の多さに完全にテンパってる店員さんに席に案内されながら食券を渡します。


客が多い割にはそこまで遅れずラーメン到着!!
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え~~~!?何これ真っ黒じゃん!!初めて見たよこんなラーメン!!どんな味すんのこれ~~!?










みたいなリアクションを想定しまくった見た目ですね。福岡にはマー油を使った黒ラーメンが既にあるのでこんなの見ても全然真顔キープですよ僕は。



ではさっそくこれ見よがしな真っ黒プースーをそれずずっと・・・。
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うおwしょっぺw



というより焦がし醤油っぽい風味が強すぎて抜群に体に悪そうです。魚介の風味も強いですがちょっと塩味が強い気も・・・。嫌いじゃないけど好きじゃないかな・・・。




では東日本お得意のちぢれ麺へ。ずずずずずずずず!!!!!!!
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お、意外にコシがありますよ。茹で加減もやわすぎず硬すぎず良い感じの食べ応えですね。スープに合う合わないは別として嫌いじゃないですよこりゃ♪





★結果★
なんかこれはこれって感じで今までのラーメンとは完全に別物としてカテゴライズしたい一品ですな。僕にはただでさえ醤油ラーメンの物差しが無いのに真っ黒にされたりしたらもう何がなんだか・・・。
総評としてスープはしょっぱいけど麺はまぁまぁ位しか言えないです。でもラーメンスタジアムに入ってしまえばとりあえずかなり安泰でしょうね。



ちなみに僕は今後ブラックジョークしか言わない予定です。






お試しあれ!!!




富山ブラック    キャナルシティ   ラーメンスタジアム内


富山ブラックラーメン     ¥700


営業時間:11:00~23:00(オーダーストップ22:30)
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by flea--flicker | 2011-09-25 11:54 | 福岡市内

博多塩ラーメン 城

今日は大野城市南が丘にある 博多塩ラーメン 城 に来てみました。雨が降ってたんでなんか妙にかっちょよく写っちゃいました。
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ここは今年8月にオープンしたばかりのお店です!塩ラーメンのお店ということでここら辺にはあまり無いジャンルですね。いわば隙間産業と言ったところでしょうか。
博多で塩ラーメンとはいい度胸してんじゃないの!!!ってことでバカにするポイントの粗探しをする気持ちでいざ中へ・・・。





中はカウンター席とお座敷席2つ。20人弱くらいのキャパでしょうか。ニューオープンのお店だけあったさすがに中は綺麗です。結構なサイズの液晶テレビもあって新婚さんのお宅にお邪魔した気分。
店員さんは大将と思われるちょいイケメンのお兄さんだけ。元気は良くも悪くも無い感じです。

普通新しいお店ってとにかくヤル気マンマンですよね。お客さんに来てほしい思いが溢れ出てるのか味に自信がないから愛想でカバーしてるのかわかりませんが物凄い愛想いいイメージがあるんですがここはそんな感じじゃないみたいですね。自信アリと見た・・・。(キラーン)



メニューは基本的に   塩ラーメン醤油ラーメン坦々麺つけ麺 の4つにサイドメニューがちらほら。




せっかく看板にもあったので塩ラーメンにしてみます。

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これまた真っ白な器に入ってますねぇ。どっかにTOTOって書いてそうなくらい。


スープが透き通ってて奥底の麺がこんにちはしてます。すげっ。
こりゃ早く食べてあげないと!!!!


てことでスープからそれずずっと・・・。

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おお!癖の無いスープですな!!見た目に負けず劣らずさっぱりしてます。ダシの風味は活かしつつ脂っぽさでパンチを加えてる感じ。あっさりだけど物足りなくはない!


やるな城!城が名前かは知らないけどやるな城くん!




ほいじゃ麺へ。ずずずずず!!!!
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なるほど。塩なんで絶対ちぢれ麺と思ってましたが意外や意外、ストレート麺です。とんこつだとしてもやや細いかな?ってくらいです。若干安っぽさはありますが意外と悪くない。うまいことスープを拾ってくれるし相性悪くないですね。僕はあんま好きじゃない麺ですけど相性悪くないです。




★結果★
悪く無かったです!スープはかなり完成度高いと思います。調べてないけど多分どっかの店の味を受け継いでるんやないですかね?
麺がちょっと弾力ありすぎてあんまりでしたが僕が細かすぎるだけで一般的には全然ウケると思います。
大将も若くてちょいイケメンなんで「ねぇねぇ、今日ランチでちょいイケメンの人のラーメン行こうよ~」とか「あのちょいイケメンの人と仲良くなりたいから付いて来てよ~」
なんて流れでちょい面食いの女性達がちょいちょい来たりするかも・・・。



塩ラーメンとかなかなか食べるところないし良いと思いますよ~。場所がちょっと大通りから外れてるんで口コミで頑張れ城ちゃん!







お試しあれ!!!

博多塩ラーメン 城   大野城市南が丘 エブリワンがある交差点を平野神社側に進んでったところ


塩ラーメン     ¥600
替え玉     ¥100

営業時間:11:00~21:00
駐車場:有
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by flea--flicker | 2011-09-19 17:30 | 大野城市

千熊ラーメン

今日は春日市の 千熊ラーメン に来ました!「せんのくま」って読むんですかね・・・?中は動物園みたいになってるんでしょうか・・・?
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恐る恐る中へ入ろうとすると直前で核家族の熊ファミリーがお出迎え!
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か、かわいい・・・。でも「ようこそ!」的な空気をかもし出す笑顔が全く無いのはちょっと不気味ですね・・・。

熊に食われないよう死んだふりの心構えをしつついざ中へ。


中はそこまで広くはないですが結構綺麗です。なんとなく山小屋的なモチーフを感じれなくもない雰囲気です。
メニューは醤油ラーメン、味噌ラーメン、とんこつラーメン、坦々麺などそこそこのバラエティ。とんこつってことはとんこつじゃないんでしょうね・・・。

ここは醤油を推してそうな雰囲気なので醤油にします。外でものぼりとかでやたら烏骨鶏をアピってたし。

どことなく熊っぽい大将に醤油ラーメンをオーダー。




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(写真は大盛)


意外とボリュームありますね~。ネギとメンマたっぷりです。あんなに推していた鳥骨鶏が見るも無残な茹で肉状態でがっつり乗っかってます。鳥骨鶏の心中お察しいたします。



とりあえずスープをずずっと・・・。

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おおー非常にすっきりしてます。飲みやすい。しっかり味はしますが後味が口に残らないのでガブガブ飲めそうです。

これも鳥骨鶏の捨て身のパフォーマンスのおかげなのでしょうか!?


では麺へ!!ずずずずずずずずず!!!
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ほうほう。醤油とか味噌の麺って「何がそんなに楽しいの?」ってくらい縮れてるイメージだったんですがこれはそこまで縮れてないですね。ストレートとまではいかないですが・・・ん~カットボールって感じですかね。投げれないけど。




★結果★
僕には醤油ラーメンの物差しが無いのであんま詳しく言えないですが・・・。まぁおいしいんじゃないですかね。他の醤油ラーメンよりもホントにすっきりしたスープです。病み上がりのときとかいいかも。
麺はもうちょっとコシが欲しかった気がします。でも普通のところよりもちょっと量が多いらしいです。お得っちゃお得。
死んだ鳥骨鶏の茹で肉はスープと相性抜群でおいしかったです。あんまりしょっちゅう食べるものではないのでそういう意味では流行る可能性もあるかもですね。


スープは最後にご飯と混ぜて食べるのがオススメなんだとか。超~~人柄の良い大将が「食べてみます?」なんて勧めてくれました!優しいですよね~。こういう細かな気回しが客の心を掴むと思うんですよね客商売って♪
















断ったけど。










結局最後まで「千熊」の由来はわかりませんでした。熊は千匹どころか一匹もいないし謎が謎を呼びます。











P.S このブログを見てくれてる皆さん。私のお墓の前で泣かないで下さい。







お試しあれ!!!




千熊ラーメン    春日市上白水  白水大池公園横の通り K's電気に入る道よりやや春日側 ビルの1F

醤油ラーメン     ¥500
替え玉      ¥100

駐車場:数台
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by flea--flicker | 2011-06-19 00:02 | 春日市

どさん子ラーメン

さ!今日は空港近く、博多区堅粕にある どさん子ラーメン に来ました!
ついにこのプロラーメンリーグに遥か彼方の北海道から殴りこみが現るということで期待してます!とんこつが席巻しているこの福岡で札幌ラーメンがどこまで通用するのか見物です!
異種格闘技のような緊張感を持ちつついざ中へ・・・
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中は割りと広いです。厨房を囲む形でカウンター。その周りをテーブル席が囲む構造になってます。一人でも家族連れでもオッケーな感じですね。
メニューはしょうゆ、みそ、塩、カレー。わざとらしい位札幌!!って感じの品揃えです。カレーも気になりますがここはあっさり食べやすそうな塩をオーダー。


ソルトヌードル Come On!!!

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僕が餃子も頼んでいることを隠していたことはともかく、このもやしのボリュームなかなかじゃないですか~?
そのもやしの後ろにはちょっとシャイなわかめちゃんも隠れてるんですよ♪




野菜のシーダーが存分に出てそうです!!さっそくプースーをずずっと・・・

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ふむふむ。あっさりして飲みやすいです。シンプルな味をしてますがやはり塩気は強いかなと。正真正銘塩ラーメンですなこりゃ。

写真見てくださいよこれ。めちゃくちゃ透き通ってるでしょ!?なんかこうスープが僕に「諦めないで。」って言ってくる感じがありますね。いやホントに。




諦めませんよ僕ぁ!自分の肌の張りを確認しつつ麺へ!!ずずずずずず!!!
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おおぉ!モッチモチです!!わざとらしい位縮れてる麺は噛んでも噛んでも口の中に居続けようとします。麺とスープの相性・・という面ではあまり良くわかんないですね。ただなんとなくハーモニーが生まれているという感覚はないです。


★結果★
やはり結論としてはですね・・・とんこつじゃない場合はものさしが無いので評価しづらいです・・・。
でもおいしいとは思いますよ!塩ラーメンとかめったに食わないんで自信持ってオススメはしづらいですが。スープは癖がなくて呑みやすいししょっぱ過ぎるということもない。麺もモチモチはしてますが実際はトュリュッと喉を通る感じです。
とんこつ以外のラーメンをたまには食いたい♪なんて人にはオススメです。







P.S ここの店員さんは独特な話し方の方が多いです・・・






お試しあれ!!!


どさん子ラーメン 空港店     博多区堅粕 3号線沿い 榎田中央公園の前


塩ラーメン     ¥550


営業時間:11:00~翌00:30
駐車場:有
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by flea--flicker | 2011-04-24 15:06 | 福岡市内

島系本店

今日は糟屋郡志免町の 島系本店 に来ました!
激安スーパートライアルの敷地内にあるんですが土曜日の昼過ぎということで買い物客でごった返してます!何度か車にはねられそうになりながら華麗な身のこなしで無事店の前に到着。

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中へ入る前に食券を買わなければならないようです。とりあえず普通のラーメンを購入。めちゃくちゃ腹ペコだったので若干荒めの息遣いでいざ中へ・・・。



中はカウンター席のみで10人ちょっとのキャパでしょうか。食券を店員さんに渡すと「にんにくは入れていいですかー?」との問い。愚問です!!入れんしゃい入れんしゃい!!!!!!!


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おおおぉぉ!!いいですねいいですね!見るからに油たっぷり!そして絶対臭い!!口にする前から獰猛で荒々しい味が容易に想像つきます。僕の食欲メーターはもう振り切ってます。




さっそくプースーからずずっと・・・。


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まぁとんこつじゃないんで正直あんまよくわかんないっすけどおいしい気はします。意外に優しいお味ですが別に味そのもののパンチが弱いわけではないです。しょっぱ過ぎるわけでもないしオッケーっしょ。





では麺へ。ずずずずずずず!!!
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お!平打ちですね。なんか面白い形してます。イメージとしてはUSBの差込口みたいな感じでしょうか。なんかウケる~。
でもコシもわりとあるし食べ応えありますよ。「オレ今麺食ってるな~!!」ってなりますね。





★結果★
まぁおいしいと思いますよ!野菜もボリュームたっぷりだしダシも効いてる感じあります。しょうゆ味ですがやり過ぎてるわけじゃないし結構完成されてる味です。チャーシューも好きでした。
ただ・・唸るほどおいしいってわけではないですかね。なんかB級グルメでありその中でのランクもB級みたいな・・・。ジャンルとしては来来亭に似ててそれをちょっと完成度上げた感じ。

好きな人は好きと思います!オレは好き!!!






P.S にんにくは半端じゃなく臭いっす。デートコースにここを組み込むのはオススメしません。





お試しあれ!!!




島系本店(志免本店)     糟屋郡志免町別府  トライアル敷地内


ラーメン     ¥650
替え玉     無し

営業時間:AM11:00~PM4:00 PM6:00~PM9:00
駐車場:有
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by flea--flicker | 2011-03-20 12:22 | 糟屋郡

来来亭 那珂川店

2月最初の更新です!!那珂川町の 来来亭 に来ました!!
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以前さんざんチェーン店をディスった僕ですが多分今までで一番でかいチェーン店にあえての挑戦。全国各地に店舗を持つまさにプロチェーンリーガーです!!
ちなみに福岡県内には大橋や空港近く、新宮なんかにもあります。


うるせぇぐらいピカピカ光る看板を尻目にドキドキしながら中へ入ると店員さんが僕より先にドアを開けてくれました。見た目とは裏腹に案外紳士的な店なのかな・・・?これならゆっくり食べr「いぃいいいぃいらっしゅぁぁぁあいませええええええええええええぇええぇえぇぇぇ!!!!!!!!!!」


やはり勘違いでしたか。店内はちんどん屋さんかってくらいすんごい賑やかです。ほんとすごいです。


活気があるのはいいことですよね!!!





店内はお座敷がいくつかとカウンター。30人くらいは入るでしょう。メニューは味噌ラーメンやこってりラーメン、ワンタン麺などにセットメニューなどなかなか豊富です。


こってりラーメンが気になりますがブログに載せるのは基本のラーメンと決めているので普通のラーメンをオーダー。



店員さん「ラーメンにとっても合う味玉子お勧めしてるんですがよかったらいかがですか?すごくおいしくなりますよ♪」










ん~玉子を勧めるラーメン屋さんはちょっと初めてですね。来来亭って別に養鶏場から派生した訳じゃないですよね?知ってる方いたら教えてください。






笑顔でお断りして「来来亭新聞」なる完全な内輪ウケの新聞を読んでいる間にラーメン到着!!!


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(ちなみにネギは多めで注文してます)

もうね、大量に投入されてる背油がどんぶりからコースアウトしてべったべたです。満州屋が一番を思い出しますね。しかし背油は好きですよ僕は!!

ではスープをずずっと・・・
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ん~なるほど。鶏がら系のお味ですね。醤油をベースにしてる感じでわりとスッキリしてますが背油がコクを生み出してる感があって悪くないです。ちょっとしょっぱい気もしますがまぁ許容範囲です。



では麺へ。ずるるる・・・
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細いとはいえない麺ですが醤油味のこのスープには良く合ってると思います。意外と硬さが悪くないです。
ネギのシャキシャキ感やメンマなんかも相性いいです。

バクバク食っていると、ぶつ切りというか数枚散らされてるチャーシューがこっちの予定とは裏腹にガンガン口の中に入ってきます。これはうれしい誤算です♪



★結果★
僕は嫌いじゃないです。醤油のラーメンとかあんまり食べたこと無いんでよくわかんないですけど・・・。
スープといい麺といいさすがにそこそこのクオリティは出てます。ただスープはちょっとしょっぱいかなやっぱ・・・。
「ラーメンは絶対とんこつっ!!」って言う人に「醤油でもうまい店があるんだぜ・・・ニヤリ」みたいなスタンスではちょっと僕はご紹介できないですな。よう言わんですばい。
お値段的な部分も考えると「むぅう・・・」って感じですかね。





ただ店員さんの接客はとても素晴らしいですよ!!!すごく元気!!

元気が一番!!愛情一番!!







(背油の量は)満州屋が一番!!


お試しあれ!!!


来来亭 那珂川店   今光交差点近く  セブンイレブンの向かい


ラーメン     ¥650

※替え玉不可

営業時間:11:00 ~ 00:00
駐車場:有
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by flea--flicker | 2011-02-06 20:29 | 那珂川町

麺場 彰膳

今日は春日市の 麺場 彰膳 に来ました!初の味噌ラーメンに挑戦です!!

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とんこつラーメンの聖地ここ九州で味噌ラーメンの店として最近名をあげている麺場 彰膳。


「オレの舌はとんこつ以外で唸ることはない・・・。」




完全に味噌ラーメンを下に見つついざ中へ!!!








中はボックスのテーブル席が多く家族連れには入りやすそうな雰囲気。




メニューは「信州味噌」「北海道味噌」「九州味噌」の三つの味に「肉ネギ」「野菜」などのトッピングを選ぶ形になってるみたい。






へっ どれも一緒だろぉ??


北海道肉ネギ味噌さっさともって来いやぁ!!
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ネギがすごいですね・・・。不覚にもうまそうです。出てきた瞬間味噌のやや甘みのある香りが僕の嗅覚にジャブを打ってきます。




ではさっそくスープをずずっと・・・
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温まりますねぇ・・・・。味噌ラーメンとかあんまり食べたことないんでうまく言えないですがこう一口で味噌の旨み・甘みが口の中に広がります。かといってしつこすぎない。





うまいっしゅ。





その味噌に合う麺とは・・・!?ずるずる・・・。
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がっつりちぢれですね。麺が超ご機嫌縦横無尽にウェーブしてます。スープとうまいこと絡んでおいしい。とんこつラーメンとは比べ物にならないくらい太いので食べ応えは抜群ですね。むしろがちょっと疲れるくらい。



挽肉やネギ・刻んだチャーシュー等と一緒に口に入れる形になるのでボリュームはとてもありますね。





同じラーメンではありますがやはりとんこつとはまったく別の味わいですね・・。





★結果★
まあうまいと思います!スープは味噌汁や味噌鍋に近いとは思いますがダシが少し効いていてそれよりも麺に合うように調整されてるイメージ。かなり温まります。
麺も太めのちぢれですが柔すぎず硬すぎずちょうど良かったです。
九州の人が味噌を好き好んで食べるのか疑問はありましたが僕が行ったときはかなりお客さん多かったです。みんなうまいものはうまいって考えなんでしょうね。



でも僕はやっぱりとんこつの方が好きです・・・。


最終的に「味噌ラーメンって味の違いあるの?」っていうのが一番の感想ですね。







お試しあれ!!!



麺場 彰膳    春日市平田台 旧5号線沿い ザモールの近く メガネの三城の向かい


味噌ラーメン(3種)   ¥650~¥980

営業時間:11:00~23:00
駐車場:有
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by flea--flicker | 2010-12-08 15:57 | 春日市


福岡中心のラーメンの食べ歩き!大なり小なり辛口なのは許してください。


by flea--flicker

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