こじま亭

今日は那珂川町は片縄にある こじま亭 に来てみました。たまたま目に付いたお店ですがパッと見小綺麗な感じがします。

なんか顔出しNGっぽい雰囲気出してる人がいたのでとりあえずお店と一緒にパシャリ。
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中は物凄く綺麗で洒落てます!!お座敷席やテーブル席カウンター席と様々ですが全てオサレ!!

へぇ~~~なんて感心してますが・・・






























店員さんがいつまで経っても来てくれません。高級っぽい雰囲気で席まで丁重にご案内してくれそうな空気出してるくせにその実は放置プレイです。ひどいよ。













ホントに来ないので勝手に席につきます。メニューはとんこつをはじめ黒ラーメンや醤油ラーメンなどにセットが付けれる感じ。
もちろんとんこつをオーダー!!!
































































































































え???
めっちゃ遅いんすけど?















どうした??厨房内では客のオーダーなんかそっちのけにするくらいの修羅場でも迎えてるんでしょうか?ちょっと普通じゃない遅さです。他にお客さん多くないのに・・・・。









ははぁ~ん。さては焦らし作戦だな?「人間は食事の際、焦らされれば焦らされるほど食物の味を過大評価する」みたいな理論を偉い学者さんが言ってたんじゃないですかね知らないけど。


ホントはいつでも料理出せるのに焦らそうとして実は厨房でみんなでタバコでも吸いながら井戸端会議してるんですよきっと。




やるなこじま・・・。






そしてついにラーメン到着!!
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卵が沈没しかけてますね。

けち臭く変に4等分するからこうなるんですよ・・・。2等分ならこうはならないでしょ~。





ちょっとお茶目な卵を尻目にますはスープをそれずずっと・・・。
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軽いな~。油はわりと乗ってるんですがパンチがやたら軽いです。なんか軽いって言うかもはやチャラいです。とんこつの臭みは綺麗に取れてるんですがコクが無さ過ぎな感じ。




そりゃ卵も沈むわ・・・。麺は!?ずずずずずずず!!!!
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ん~。なんかコシがあんま無いっす。表面もツルツルで小麦感も薄い。こだわりとか全く無さそうな普通の麺ですね。





★結果★
スープはホント物足りないです。スッキリはしてるんですが味気が無い。そのくせ変なまろやかさがあるんだなこれが。
麺もパッとしません。長所ナシ。ダメ人間。若干量が多かった気はします。
実はここのラーメン¥390という値段で結構頑張ってる値段なんですよね。ただ値段相応じゃ・・・。やっぱ安くて良質のものを提供してもらわないと評価はできないですよね・・・。
まぁ立地的には車通りも少なくないので安いし家族連れでは悪くないかもですね。味気にしないならね(ニヤリ)。

応援してますよこじま亭!!









P.S 焦らした時間返せ!!!









お試しあれ!!!




こじま亭     那珂川町片縄 焼肉のウエストとか大賀薬局の近く


ラーメン     ¥390
替え玉     ¥100

営業時間:11:30~21:00
駐車場:有
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# by flea--flicker | 2011-10-16 20:38 | 那珂川町

一蘭 那の川日赤通り店

今日は南区は那の川にある 一蘭 に来てみました!!皆さんご存知であろう有名店ですね。今や福岡県内だけでなく関東圏まで羽を伸ばしているイケイケのお店です!!

さぞかしうまいんやろ!!自分の中でハードルをあげつついざ中へ・・・
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中は「味集中カウンター」という1人1人仕切りで遮られた構造になってます。味覚を研ぎ澄ますため外部の景色をシャットダウンする作戦みたいです。
でも味集中カウンターっていう名前だけ見るとどれだけ味に集中しているかを数値にして測る装置みたいですよね。



さて席について、あらかじめ買っておいた食券を渡そうと思いますが席にはこんな紙が!!
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こりゃまたなんともしちめんどくさいシステム。どうやら店側として何をどれくらい入れるっていうポリシーが無いみたいですね。

多分創設者は

「晩御飯何食べたい?」
「何でもいいよ」
「何でもいいが一番困るの!!!プンプン!!」

みたいなやりとりを奥さんと何回も繰り広げるような優柔不断さなんでしょうな。


っていうか食券システムやらこのラーメン問診票みたいなのやら・・・ここはエコに断固反対っぽいですね。
「地球はそんな簡単に壊れねーよw」
ってメッセージが伝わってきます。


とりあえず全て基本でオーダーします。



ここのラーメンの正式名称は「天然とんこつラーメン(創業以来)




創業以来・・・?味変えてませんよアピール・・・?なんか一蘭って自慢癖あるんですかね?ちょっとうざいです。



待ってる間目に付いた目の前の暖簾にはこんな表記が。
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「メニューを多様化せずラーメン一本」


かっこいいですね~!!やっぱおいしいラーメン屋ってなんかこんなとこありますよね。ちゃんぽんとかワンタンメンとかに走らずラーメン一本でやる姿勢素晴らしいです!!これからも浮気をせずこの姿勢を貫いて・・・・・・・・・・・・


















ん?



















!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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信じられない・・・・。












と、とりあえずラーメン到着!!
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ふむふむ。秘伝のタレが目立つルックスです。全て基本なのでこれが一蘭の基準ですよ~。






ってことでまずはプースーからそれずずっと!!!
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おお!とんこつの臭みが無く後味は割とすっきりしてますが油自体はまぁまぁ乗ってるので寂しくはない!後味もすっきりしてはいますがちゃんといい感じの残り香的なしつこさはあります!!







うまいっしゅ。






では麺へ。ずずずずずずずず!!!
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うむ。コシがあるし小麦っぽさも抜群。モチモチもツルツルもしすぎてないです。細いストレートでまさに博多の麺。


は、か、た、の、め!ん!!



って感じです。いやホントに。




★結果★
さすがのクオリティですね。秘伝のタレを混ぜた後は割りと辛かったですが僕が辛さに弱いだけで全然おいしいと思います。
スープはホントにクセがないし誰にでも食べやすいお味。それには入ってる麺もまたグーです。

こりゃ県外で売れてるのもちょっと納得かも。味集中カウンターも初めての人にはちょっと楽しいだろうと思います。
次は冷やし中華持ち帰ってみようかな。







P.S ライス¥200 って高くないですか?






お試しあれ!!!


一蘭 那の川日赤通り店  南区那の川   日赤通り沿い 洋服の青山の向かい

天然とんこつラーメン(創業以来)     ¥690(創業以来?)
替え玉(創業以来?)     ¥160(創業以来?)



営業時間:24h
駐車場:有
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# by flea--flicker | 2011-09-29 20:18 | 福岡市内

富山ブラック

今日はキャナルシティのラーメンスタジアム内にある 富山ブラック を紹介します。
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真っ黒なスープといういかついルックスで全国に展開しているキワモノチェーン店です!!まさか落語家の快楽亭ブラックが経営・・・?なんてマイナーな落語家を想像しつついざ中へ・・・。


休日のキャナルシティということもあって中は大混雑。先に食券を買うシステムの様なのでここはやはりメインの黒醤油ラーメンにします。客の多さに完全にテンパってる店員さんに席に案内されながら食券を渡します。


客が多い割にはそこまで遅れずラーメン到着!!
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え~~~!?何これ真っ黒じゃん!!初めて見たよこんなラーメン!!どんな味すんのこれ~~!?










みたいなリアクションを想定しまくった見た目ですね。福岡にはマー油を使った黒ラーメンが既にあるのでこんなの見ても全然真顔キープですよ僕は。



ではさっそくこれ見よがしな真っ黒プースーをそれずずっと・・・。
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うおwしょっぺw



というより焦がし醤油っぽい風味が強すぎて抜群に体に悪そうです。魚介の風味も強いですがちょっと塩味が強い気も・・・。嫌いじゃないけど好きじゃないかな・・・。




では東日本お得意のちぢれ麺へ。ずずずずずずずず!!!!!!!
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お、意外にコシがありますよ。茹で加減もやわすぎず硬すぎず良い感じの食べ応えですね。スープに合う合わないは別として嫌いじゃないですよこりゃ♪





★結果★
なんかこれはこれって感じで今までのラーメンとは完全に別物としてカテゴライズしたい一品ですな。僕にはただでさえ醤油ラーメンの物差しが無いのに真っ黒にされたりしたらもう何がなんだか・・・。
総評としてスープはしょっぱいけど麺はまぁまぁ位しか言えないです。でもラーメンスタジアムに入ってしまえばとりあえずかなり安泰でしょうね。



ちなみに僕は今後ブラックジョークしか言わない予定です。






お試しあれ!!!




富山ブラック    キャナルシティ   ラーメンスタジアム内


富山ブラックラーメン     ¥700


営業時間:11:00~23:00(オーダーストップ22:30)
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# by flea--flicker | 2011-09-25 11:54 | 福岡市内

博多塩ラーメン 城

今日は大野城市南が丘にある 博多塩ラーメン 城 に来てみました。雨が降ってたんでなんか妙にかっちょよく写っちゃいました。
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ここは今年8月にオープンしたばかりのお店です!塩ラーメンのお店ということでここら辺にはあまり無いジャンルですね。いわば隙間産業と言ったところでしょうか。
博多で塩ラーメンとはいい度胸してんじゃないの!!!ってことでバカにするポイントの粗探しをする気持ちでいざ中へ・・・。





中はカウンター席とお座敷席2つ。20人弱くらいのキャパでしょうか。ニューオープンのお店だけあったさすがに中は綺麗です。結構なサイズの液晶テレビもあって新婚さんのお宅にお邪魔した気分。
店員さんは大将と思われるちょいイケメンのお兄さんだけ。元気は良くも悪くも無い感じです。

普通新しいお店ってとにかくヤル気マンマンですよね。お客さんに来てほしい思いが溢れ出てるのか味に自信がないから愛想でカバーしてるのかわかりませんが物凄い愛想いいイメージがあるんですがここはそんな感じじゃないみたいですね。自信アリと見た・・・。(キラーン)



メニューは基本的に   塩ラーメン醤油ラーメン坦々麺つけ麺 の4つにサイドメニューがちらほら。




せっかく看板にもあったので塩ラーメンにしてみます。

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これまた真っ白な器に入ってますねぇ。どっかにTOTOって書いてそうなくらい。


スープが透き通ってて奥底の麺がこんにちはしてます。すげっ。
こりゃ早く食べてあげないと!!!!


てことでスープからそれずずっと・・・。

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おお!癖の無いスープですな!!見た目に負けず劣らずさっぱりしてます。ダシの風味は活かしつつ脂っぽさでパンチを加えてる感じ。あっさりだけど物足りなくはない!


やるな城!城が名前かは知らないけどやるな城くん!




ほいじゃ麺へ。ずずずずず!!!!
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なるほど。塩なんで絶対ちぢれ麺と思ってましたが意外や意外、ストレート麺です。とんこつだとしてもやや細いかな?ってくらいです。若干安っぽさはありますが意外と悪くない。うまいことスープを拾ってくれるし相性悪くないですね。僕はあんま好きじゃない麺ですけど相性悪くないです。




★結果★
悪く無かったです!スープはかなり完成度高いと思います。調べてないけど多分どっかの店の味を受け継いでるんやないですかね?
麺がちょっと弾力ありすぎてあんまりでしたが僕が細かすぎるだけで一般的には全然ウケると思います。
大将も若くてちょいイケメンなんで「ねぇねぇ、今日ランチでちょいイケメンの人のラーメン行こうよ~」とか「あのちょいイケメンの人と仲良くなりたいから付いて来てよ~」
なんて流れでちょい面食いの女性達がちょいちょい来たりするかも・・・。



塩ラーメンとかなかなか食べるところないし良いと思いますよ~。場所がちょっと大通りから外れてるんで口コミで頑張れ城ちゃん!







お試しあれ!!!

博多塩ラーメン 城   大野城市南が丘 エブリワンがある交差点を平野神社側に進んでったところ


塩ラーメン     ¥600
替え玉     ¥100

営業時間:11:00~21:00
駐車場:有
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# by flea--flicker | 2011-09-19 17:30 | 大野城市

一味ラーメン

今日は大宰府市の 一味ラーメン を紹介します!ここに出来たのは最近ですが元々久留米とかにも店舗をかまえているお店です。一味っていうくらいだからなかなか辛いラーメンが出てくるんでしょうか?そんな予想をしつつカラムーチョすら食べれない辛みに免疫の無い僕がいざ中へ・・・
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中はめっちゃ白いです。白=清潔みたいな意識を押し付けられてる感じがします。僕的には飲食店としてはあまり好きになれない雰囲気です。
メニューはラーメンに各種トッピングができる程度。のりラーメンやもやしラーメンが普通のラーメンと値段が同じだったりノンアルコールビールではなくノーアルコールビールがあったりいろいろ気になるところが満載です。

極めつけは「薬味(うまみ)」の文字・・・。ホントにこんな読みするんですかね?薬味がうまみとして働くことはあっても読むことは無いと思うんですが・・・。漢検1級の問題か何かですかね・・・?





とりあえず普通のラーメンをオーダー。
「薬味は入れて大丈夫ですか?」



店員さんは完全に「やくみ」って言ってました。






ほいでメンラー到着!!!
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もっとゴリゴリした感じのラーメンと思ってましたが意外に殺風景なルックスです。
まずは薬味を混ぜずにプースーをずずっと・・・
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ぅぅぅぅぅうううううう薄っっっっ!!!!!!!


これあっさりっていうか完全に薄いですね。よく言えばヘルシー。悪く言えば無味無臭です。



まずいまずい・・・。
DASHで薬味を混ぜてスープを飲むと・・・・・辛い!!

めちゃくちゃ辛いわけじゃないですが香辛料の風味が強すぎます。とんこつと辛みのハーモニーが微塵も感じられません。





気を取り直して麺を。ずずずずずずずずず!!!!!!


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ん~~~~・・・

細めのストレートで悪くないですがなんか安っぽいです。表面がツルツルしてるというか・・。茹で加減は問題ないのに今ひとつ食べ応えの無い感じ。
なんとなく大量生産っぽいですね。知らないけど。




★結果★
ホント香辛料の風味が強すぎますね~。これを2倍3倍にして辛さを楽しむ人は結構いるとは思うんですがラーメンとしてはどうなのかなと・・・。スープそのものはホント究極に味が薄いので全体的にラーメン食ってる気がしなかったです。

まさか・・・
「薬味ラーメン」という全く別物のジャンルを生み出そうとしているのか・・・!?!?


いつかそんな日が来てもこのブログがプロ薬味ラーメンリーグになる事は無いので安心してください!!





お試しあれ!!!

薬味ラーメン   太宰府市都府楼南  旧3号線沿い Jボウルと同じ敷地

ラーメン     ¥500
替え玉     ¥110


営業時間:11:00~22:00(L.O.21:45)
駐車場:有
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# by flea--flicker | 2011-09-04 19:52 | 太宰府市


福岡中心のラーメンの食べ歩き!大なり小なり辛口なのは許してください。


by flea--flicker

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