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魁龍

本日2軒目!!博多区は東那珂の 魁龍 に来ました。
おそらくプロラーメンリーグ史上一番有名なお店でしょう!!

魁龍_e0209838_20353751.jpg



期待度抜群でいざ中へ・・・





「ぁーいいらっしゃーーーい!!!!!!!!!!!」



あ、いるいる!!鼓膜直撃の超大声で出迎えてくれたのはテレビやラジオでよく出てるあの大将。


「テレビと変わんないな~」なんて心の中で有名人扱いしてあげながら普通のらーめんをオーダー。



魁龍_e0209838_20353785.jpg



もうね、器からテーブルからもうすべてがベッタベタなんですよ!セレブが出してるお店とは思えないくらいです。

しかし見るからにトロトロでこってり!早速スープをそれずずっと・・・
魁龍_e0209838_20353731.jpg





いや~ワイルドな味です。とんこつの荒々しく猛々しい臭さが僕の鼻に大行進してきます。
塩味が強めっちゃ強めですがコクもしっかり。今日はがっつりこってりを食べたかったのでもう僕は一人スタンディングオベーションですよ。







もう我慢できない!!麺をずずっと・・・
魁龍_e0209838_20353765.jpg






こ、これは・・・・!!!























太。




中細なんて言う人もいるかもしれませんが完全に太いですねこれは。ちゃんぽんとかに使えそうなくらい太いです。しかしその太めの麺がとろとろスープをうまいことキャッチして口へ入ってきます。他のスープだと多分微妙でしょうがここのスープとはいい相性だと思います。




実は注文の際バリカタで頼んだら「あーウチバリカタやってないんすよー。」とバイト(推定年齢16歳)に言われちょっと不機嫌でした。
しかし!!
替え玉をカタ麺で頼むと最初とは比べ物にならないカタさで登場!おそらくバリカタ級!
それで食べるとまぁ~おいしくないっす。完全に麺とスープがケンカしだします。僕の口の中でラーメン関ヶ原が!!
やめてくれ!!!!俺の口の中で天下分け目の大戦をしないでくれ!!






なるほど。確かにバリカタを頼んでたら1杯目から大変なことになってた気がします。
これを警戒してたのか。ありがとう!バイト(推定年齢16歳)!!




★結果★
スープはとても独特です!好き嫌いは完全に分かれますね。こってり好きにはいいとは思いますがもともととんこつがそこまで好きじゃない人にはキツいかも・・。
とんこつ度がすごいので後半は骨のカスみたいなのが残ってちょっとスープはザラつき始めます。
麺は割りと太め。スープに合うように開発されたんでしょう。しっかりとコシはありますよ。スープががっつり乗っかるので普通のラーメンを食べるときよりちょっと咀嚼力が必要です。




あとなんでかわかんないですけど客層はヤンキーが多かったので行くときは武装して行った方がいいかも・・・



お試しあれ!!!




魁龍     博多区東那珂 国道3号線沿い ベスト電器よりちょっと南側


ラーメン     ¥640
替え玉     ¥160


営業時間:11:00~23:00(日・祝は~21:00)
駐車場:有
# by flea--flicker | 2010-12-08 20:35 | 福岡市内

麺場 彰膳

今日は春日市の 麺場 彰膳 に来ました!初の味噌ラーメンに挑戦です!!

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とんこつラーメンの聖地ここ九州で味噌ラーメンの店として最近名をあげている麺場 彰膳。


「オレの舌はとんこつ以外で唸ることはない・・・。」




完全に味噌ラーメンを下に見つついざ中へ!!!








中はボックスのテーブル席が多く家族連れには入りやすそうな雰囲気。




メニューは「信州味噌」「北海道味噌」「九州味噌」の三つの味に「肉ネギ」「野菜」などのトッピングを選ぶ形になってるみたい。






へっ どれも一緒だろぉ??


北海道肉ネギ味噌さっさともって来いやぁ!!
麺場 彰膳_e0209838_15573976.jpg






ネギがすごいですね・・・。不覚にもうまそうです。出てきた瞬間味噌のやや甘みのある香りが僕の嗅覚にジャブを打ってきます。




ではさっそくスープをずずっと・・・
麺場 彰膳_e0209838_15573927.jpg






温まりますねぇ・・・・。味噌ラーメンとかあんまり食べたことないんでうまく言えないですがこう一口で味噌の旨み・甘みが口の中に広がります。かといってしつこすぎない。





うまいっしゅ。





その味噌に合う麺とは・・・!?ずるずる・・・。
麺場 彰膳_e0209838_15573915.jpg








がっつりちぢれですね。麺が超ご機嫌縦横無尽にウェーブしてます。スープとうまいこと絡んでおいしい。とんこつラーメンとは比べ物にならないくらい太いので食べ応えは抜群ですね。むしろがちょっと疲れるくらい。



挽肉やネギ・刻んだチャーシュー等と一緒に口に入れる形になるのでボリュームはとてもありますね。





同じラーメンではありますがやはりとんこつとはまったく別の味わいですね・・。





★結果★
まあうまいと思います!スープは味噌汁や味噌鍋に近いとは思いますがダシが少し効いていてそれよりも麺に合うように調整されてるイメージ。かなり温まります。
麺も太めのちぢれですが柔すぎず硬すぎずちょうど良かったです。
九州の人が味噌を好き好んで食べるのか疑問はありましたが僕が行ったときはかなりお客さん多かったです。みんなうまいものはうまいって考えなんでしょうね。



でも僕はやっぱりとんこつの方が好きです・・・。


最終的に「味噌ラーメンって味の違いあるの?」っていうのが一番の感想ですね。







お試しあれ!!!



麺場 彰膳    春日市平田台 旧5号線沿い ザモールの近く メガネの三城の向かい


味噌ラーメン(3種)   ¥650~¥980

営業時間:11:00~23:00
駐車場:有
# by flea--flicker | 2010-12-08 15:57 | 春日市

らーめん亭 福岡魂

今日は中央区の らーめん亭 福岡魂 に来ました!
まだオープンしたばかりのお店ですが早くも雑誌に取り上げられたりしてるイケイケのお店です!

雑居ビルの一階に入ると早くも目的の店発見。


らーめん亭 福岡魂_e0209838_1932764.jpg



ちょっと居酒屋チックな雰囲気。ネオンが怪しく光り「夜のラーメン屋」って感じです。
「おやじ、やってる?」みたいな空気で暖簾をかいくぐりいざ中へ・・・




中はカウンター席4人分位とちょっと変わったレイアウトでボックス席と座敷がいくつか。
席について新事実発覚!!!ここ、前は焼肉屋さんだったみたいです。
以前使われていたであろうがコショウやゴマでうまいこと隠されてます。

なんかケチ臭いな~と思いつつ¥390とリーズナブルな入魂ラーメンをオーダー。






らーめん亭 福岡魂_e0209838_1932748.jpg



いい感じに茶色みがかかってますね~
僕全体的にこういう茶色いラーメン好きなんですよね。
期待が高まります!さっそくスープをそれずずっと・・・


らーめん亭 福岡魂_e0209838_1932719.jpg






ほほう・・・。しょうゆとんこつですかぁ・・・。
油に頼った味ではなくしっかりタレで味を出してる感じですね。別にラーメン作ったこと無いのであくまでイメージですがなんかそんな感じです。こってりとかあっさりの前にまずが来ますね。
同じしょうゆとんこつという点では井尻の、、ラーメンに似てますね。ただ、、ラーメンは塩味が強いですがここはそれを抑えて上品にまろやかに仕上げた感じ。




うまいっしゅ。





では麺は?それずずっと・・・


らーめん亭 福岡魂_e0209838_1932753.jpg






こ、これは・・・!!!











ん~~おしい!!
せっかくスープの完成度がそこそこなのにこの麺かぁ・・って感じです。
中細の麺なんですが何か悪い意味で粉っぽさが無いというか・・・出来合えの麺を使ってる印象。(ホントはそんなことないんでしょうが)
極細の麺使えば最高なのに・・・




とりあえず替え玉。


































































え?遅っ?

イケメンの大将が一人で切り盛りしてるのでまあ遅いっす。とんこつラーメンの店としてはかなり遅い部類でしょう。タイムトンネルでもくぐったかと思いました。マジで。



しかも替え玉は既に麺がスープに半身浴してる状態で来るのですがそれが悪影響!!
なんか中途半端に茹でられた感じになってコシがないっす・・・。










こんの腰抜けがぁ!!!


★結果★
スープは完成度高いですね!後はという最高の相方がいれば・・・・。
ハーモニーは生まれてなかったですね正直・・・。めっちゃ歌うまい人がカラオケ行っても絶対歌わないようなキャラの人と二人で歌手目指してるようなそんな感じです。イヤホントに。
¥390というコストパフォーマンスはいいと思うけど・・・。




あと大将・・・・







人雇った方がいいよ絶対!!






お試しあれ!!


らーめん亭 福岡魂  中央区六本松   六本松駅から別府橋のほうへちょっと歩いて左側 ビバーチェハシモトビル1F


入魂ラーメン     ¥390
替え玉     ¥100

営業時間:11:00~15:00、18:00~24:00
駐車場:無し
# by flea--flicker | 2010-12-05 19:32 | 福岡市内

冨ちゃんラーメン

今日は城南区の 冨ちゃんラーメン に来ました!!

冨ちゃんラーメン_e0209838_1541376.jpg







しかし店を見つけはしたがあるはずの駐車場が無い・・・数分間周りをぐるぐるしてると向かいに斜めに下っていく道が!!オフロードな道をゴリゴリ進むと月極めっぽい駐車場に「富ちゃん」の文字がチラホラ・・・・






冨ちゃんラーメン_e0209838_1541367.jpg









このスプレーで書いた文字・・・富ちゃんって人物はチーマーか暴走族なのか・・・・?




臨戦態勢でいざ中へ・・・・












中はL字型のカウンターに10人ちょっと座れるくらい。メニューはラーメン・ニラもやしラーメン・チャーシューメンなど特に多くは無し。

とりあえずオーソドックスなラーメンをカタ麺でオーダー。


「うちのカタ麺は10秒だけどその後はどんくらい茹でる?あぁ?」



僕「じゅ、10秒でいいです・・・・。」





冨ちゃんらしき人物に早くも先制パンチをくらいました。もう僕は戦意喪失です。




冨ちゃんラーメン_e0209838_1541363.jpg






しかしラーメンは食べます!飾り気の無い昔ながらって感じのラーメンが登場。




さっそくスープをずずっと・・・。
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ん~とってもすっきりしたスープです!!しっかりとコクはありますがとんこつの臭みがまったく無い!それでいてガツンとした油感はあります。あっさりのくせに物足りないわけでもない・・・。とんこつが苦手な人もここの味はいいかも。








やるなこのDQN!!!









では肝心の麺をそれずずっと・・・



冨ちゃんラーメン_e0209838_1541445.jpg






こ、これは・・・・!!!!!!





















うまいやんけ。









カタさもちょうどいいし中細の麺は食べ応えあります。小麦感もあってまさにとんこつラーメンの為の麺といった印象です。



どんぶりが大きめのせいかもしれないですが普通のラーメン屋より若干1玉の量が多いような印象があった気がします。僕だけかもしれませんが・・・







★結果★
外観の割りに優しい味でした。スープが見た目以上にすっきりした味わいでびっくりしました。
がっつりこってりが食べたい人はちょっと物足りないかもしれませんがまずいと言うことはまあ無いんじゃないでしょうか。駐車場もあるしまた来たいと思える店ですね。




お試しあれ!!!





冨ちゃんラーメン   城南区樋井川  桧原のグッデイがあるT字路を城南方面へ行って左側



ラーメン     ¥550
替え玉     ¥100


営業時間:11:30~21:00(毎週火曜定休)
駐車場:7台ほど
# by flea--flicker | 2010-12-04 15:04 | 福岡市内

麺's蓮

今日は那珂川町の 麺's蓮 に来ました!!

ちょっと和風のいい雰囲気の店構えですねえ~
麺\'s蓮_e0209838_22282675.jpg




ってことでいざ中へ・・・












中はめちゃくちゃ広いっす!テーブル席が多く雰囲気的に家族連れや女性だけでも気軽に入れそうです。






僕が今日ここに来た理由は1つ・・・・




「とんこつラーメンを頼んだ人は替え玉無料」なる噂の真相を確かめに来たのです。









そもそもとんこつラーメン以外を注文した人が替え玉をするのかは微妙なラインとは思いますが・・・








ちなみに結果から言うとこのサービスはホントでした♪







替え玉を楽しみにしつつ普通のラーメンをオーダー

麺\'s蓮_e0209838_22282646.jpg







これホントはきくらげがのってるんですが僕の嗜好によりカットしました♪

見た感じとってもオーソドックスな博多のラーメンですね。




こっちは坦々麺
麺\'s蓮_e0209838_22282680.jpg








ラーメンの器のベタなマークを確認しつつスープをそれずずっと・・・
麺\'s蓮_e0209838_2228268.jpg









ん~~これこれ!!











普通。




とんこつラーメンって何?どんなの?みたいな人が現れたらとりあえずこれ飲ませとけって感じです。




まあわりとこってりはしてると思います。ちょっとスープをかき混ぜると沈殿してたものが舞い上がり二層で構成されてるというあたり 風び に似てるかなと・・。
あ、味はまったく違いますよ!あくまで二層という点だけ・・・




まあどこか懐かしい感じで全然オッケーっす。











うまいっしゅ。









さあではここからお代わり∞し放題の麺へ・・・






それずるり・・・






麺\'s蓮_e0209838_22282637.jpg










こ、これは・・・・!!!!!!!!!!!
















安い味ですな~・・・





なんかコシがあんまないっす。なんならちょっと柔いかも。カタ麺を頼んだんですがちょっと柔い・・・ってか水分を含んで太くなってる感じです。



トゥルトゥル入っていく感じお子様とかには食べやすいのかなと思います。表面がトゥルトゥルしてる感じなのですんなりトゥルトゥル喉に入ってきます。ただトゥルトゥルしすぎて歯ごたえはあまりないです。





とりあえずせっかく無料なので替えトゥルトゥル





替え玉ってどこの店でも最初より固めで来るので僕は替え玉でバリカタってあまりしないんですがここはおもいきってバリカタで!!!









これが功を奏し見事僕好みに!!これなら何杯でもいけちゃうわ~~


















小食な僕は見事一回でフィニッシュしました。







★結果★
スープ・麺ともによく言えばスタンダード。悪く言えばパンチ不足。
なんか味に関してはあまり捉えどころの無い印象でしたね・・・
でも替え玉無料のサービスは素晴らしいと思います!デフレ励行ですねこの店!!
しかもデザートには杏仁ぷりりんなるモノが無料で食べれちゃいます!この杏仁ぷりりんなかなかうまかったっす!



ただこのテのサービスをする店・・・・
このサービスがたとえ低価格でも有償になったときはいよいよヤバイのかなと思っていいでしょうね・・・。










お試しあれ!!!




麺's蓮    那珂川町恵子 岩戸幼稚園のすぐ近く ナフコの前


ラーメン     ¥560
坦々麺     ¥680
替え玉     priceless


営業時間:11:00~22:00
駐車場:10台は余裕
# by flea--flicker | 2010-12-01 22:28 | 那珂川町


福岡中心のラーメンの食べ歩き!大なり小なり辛口なのは許してください。


by flea--flicker

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